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诗文
椰浆红豆芋圆
释义
食材明细
主料
槟榔芋
适量
红薯
适量
蜜红豆
适量
椰浆
适量
木薯淀粉
适量
辅料
炼乳
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椰浆红豆芋圆的做法步骤
1
槟榔芋和红薯去皮,切块,蒸熟。
2
将红薯放入盆中,捣成泥,加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
3
芋泥比较干,加入少许水,捣成泥。
4
再加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
5
将揉好的红薯面团分成几块,搓成条,切成小块。
6
同样将芋头面团切成小块。
7
剩下的芋头切成小块。
8
椰浆倒入锅中,根据自己的口味加入炼乳搅匀煮开。
9
碗里先放入适量芋头块。
10
锅中加入烧开,放入适量芋圆煮至漂浮起来。
11
放入适量芋圆和蜜红豆。
12
盛入适量椰浆即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/15 12:59:25