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诗文
照烧汁鸡蛋豆腐
释义
“第一次这么做,还不错噢??~”
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
鸡蛋
3个
辅料
葱花
适量
调料
味极鲜
2勺
老抽
1/2
蚝油
1勺
料酒
1勺
蜂蜜
1勺
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,用加盐的开水煮一下,然后加鸡蛋液搅拌均匀(个人觉得比裹淀粉口感和营养都更好些)。
2
起锅热油倒入豆腐,小火慢煎。
3
煎至两面金黄。
4
将调好的照烧汁【2勺味极鲜、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水】倒入锅中翻炒均匀。
5
豆腐入味即可出锅装盘,鲜香美味、营养丰富?~
小窍门
根据个人口味也可选择裹淀粉煎,形状更漂亮些!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 23:15:53