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诗文 照烧汁鸡蛋豆腐
释义
照烧汁鸡蛋豆腐的做法
“第一次这么做,还不错噢??~”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 1块
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 味极鲜 2勺
  • 老抽 1/2
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块,用加盐的开水煮一下,然后加鸡蛋液搅拌均匀(个人觉得比裹淀粉口感和营养都更好些)。
  • 照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤:2
    2
    起锅热油倒入豆腐,小火慢煎。
  • 照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄。
  • 照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤:4
    4
    将调好的照烧汁【2勺味极鲜、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水】倒入锅中翻炒均匀。
  • 照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐入味即可出锅装盘,鲜香美味、营养丰富?~

小窍门

根据个人口味也可选择裹淀粉煎,形状更漂亮些!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:36:17