“咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼，肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒，更添鲜美！流油的咸蛋黄和米饭拌在一起，好吃极了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤
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1把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。 -
2剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。
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3在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。
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4将肉馅铺平。
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5把咸蛋黄半压在肉馅表面。
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6冷水入锅，水开后中火蒸25分钟。
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7成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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