食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
果酱面包的做法步骤
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170克水加70克高筋面粉，2克酵母，制作波兰种，放冰箱冷藏发酵12小时。 -
2将主面团除黄油以外所有材料加入面包桶，揉20分钟。
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3加入黄油，揉20分钟。
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4面团揉好啦。
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5检查出膜情况。
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6面团发酵至2倍大。
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7取出发酵好的面团，每个分成20克左右，滚圆静置15分钟。
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8自己做的草莓酱。
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9包入草莓酱，放入烤盘盖保鲜膜二发至2倍左右。
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10面包表面刷一层蛋液，烤箱预热180℃，烤20分钟。
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11时间到，面包出炉啦！我最喜欢吃刚出炉的面包了。
小窍门
牛奶的用量视面粉的吸水情况酌情加减，不要一次全部倒入面粉中。
使用的厨具：烤箱
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