食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红酒烤羊排的做法步骤
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1蒜，葱，用料理机打碎。 -
2加入蚝油，麻辣鲜露，鲍鱼调味汁，花椒粉，红酒。
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3放入干红辣椒面，浇上滚热的花生油，拌匀。
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4羊排上均匀涂抹上腌料汁，按摩入味。
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5盖上保鲜膜入冰箱冷藏室腌制一晚。
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6第二天，烤箱上下管210°C预热5分钟，羊排用锡纸包好，入烤箱烤40分钟。
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7揭开羊排上部的锡纸，继续烤40分钟，中途注意羊排上色情况。
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8今天的羊排肉太厚，中途又取出划了几刀，比平时多烤了20分钟，一共是100分钟，亲们烤的时候，如果肉厚，刀一定要划的深一些，程序结束前10分钟时按自己口味撒上孜然粉，罗勒碎……儿子说，啥都来点。
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9同时烤的还有两个羊腿，吃完减肥咯。
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10肉食动物进食中。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
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