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诗文 红酒烤羊排
释义
红酒烤羊排的做法

食材明细

主料
  • 羊排 适量
辅料
  • 红酒 150g
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 葱段 适量
  • 家乐麻辣鲜露 适量
  • 花椒粉 2g
  • 鲍鱼调味汁 适量
  • 蒜头 1颗
  • 罗勒碎 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花生油 20g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红酒烤羊排的做法步骤

  • 红酒烤羊排的做法步骤：1
    1
    蒜，葱，用料理机打碎。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：2
    2
    加入蚝油，麻辣鲜露，鲍鱼调味汁，花椒粉，红酒。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：3
    3
    放入干红辣椒面，浇上滚热的花生油，拌匀。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：4
    4
    羊排上均匀涂抹上腌料汁，按摩入味。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：5
    5
    盖上保鲜膜入冰箱冷藏室腌制一晚。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：6
    6
    第二天，烤箱上下管210°C预热5分钟，羊排用锡纸包好，入烤箱烤40分钟。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：7
    7
    揭开羊排上部的锡纸，继续烤40分钟，中途注意羊排上色情况。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：8
    8
    今天的羊排肉太厚，中途又取出划了几刀，比平时多烤了20分钟，一共是100分钟，亲们烤的时候，如果肉厚，刀一定要划的深一些，程序结束前10分钟时按自己口味撒上孜然粉，罗勒碎……儿子说，啥都来点。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：9
    9
    同时烤的还有两个羊腿，吃完减肥咯。
  • 红酒烤羊排的做法步骤：10
    10
    肉食动物进食中。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2026/1/9 8:09:31