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诗文 家常花卷
释义
家常花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 6g
  • 水 250-270g
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 食用小苏打 少量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家常花卷的做法步骤

  • 家常花卷的做法步骤：1
    1
    揉成面团，等待发酵。
  • 家常花卷的做法步骤：2
    2
    有蜂窝状就发好了。
  • 家常花卷的做法步骤：3
    3
    揉回原来大小。
  • 家常花卷的做法步骤：4
    4
    擀成面饼。（越薄越好）
  • 家常花卷的做法步骤：5
    5
    怱放点食用小苏打，这样防止怱蒸出来变黄。
  • 家常花卷的做法步骤：6
    6
    先撒盐，再抹香油，最后撒葱。
  • 家常花卷的做法步骤：7
    7
    卷起来。
  • 家常花卷的做法步骤：8
    8
    切成块
  • 家常花卷的做法步骤：9
    9
    两个面块重叠，用筷子按压到底。
  • 家常花卷的做法步骤：10
    10
    两头拉伸
  • 家常花卷的做法步骤：11
    11
    底部按紧
  • 家常花卷的做法步骤：12
    12
    做好了，等待二次发酵，大火蒸15分钟，闷2分钟。
  • 家常花卷的做法步骤：13
    13
    出锅
  • 家常花卷的做法步骤：14
    14
    葱香味十足。
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/10 5:20:31