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诗文
家常花卷
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
6g
水
250-270g
辅料
葱
适量
盐
适量
香油
适量
食用小苏打
少量
葱香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常花卷的做法步骤
1
揉成面团,等待发酵。
2
有蜂窝状就发好了。
3
揉回原来大小。
4
擀成面饼。(越薄越好)
5
怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来变黄。
6
先撒盐,再抹香油,最后撒葱。
7
卷起来。
8
切成块
9
两个面块重叠,用筷子按压到底。
10
两头拉伸
11
底部按紧
12
做好了,等待二次发酵,大火蒸15分钟,闷2分钟。
13
出锅
14
葱香味十足。
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/11 21:55:08