“五花肉酥香软糯，芛干鲜嫩，吸足了肉的汤汁，咸香美味，妥妥的美味下饭菜！??”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
五花肉红烧笋干的做法步骤
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1笋干泡发好洗净备用。 -
2五花肉切成块，肥肉和瘦肉分开放。
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3热锅冷油，下五花肉煎翻炒均匀。
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4中小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。
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5把瘦肉放入混合翻炒至变色，加入适量生抽翻炒至上色。
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6把笋干放入翻炒均匀。
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7加入适量热水及盐，生抽，大火烧开转中火焖煮四十分钟。
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8待汤汁快收干时，加入适量鸡精，大火收汁即可。
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9出锅装盘。
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10成品图。
小窍门
笋干提前泡发好，洗净备用！
笋干一定要选择嫩的，口感好！
笋干一定要选择嫩的，口感好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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