正宗牛奶馒头（一次发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	牛奶馒头（一次发酵）
释义	“本款馒头用牛奶揉面，奶香浓郁，营养丰富，蓬松柔软，美味香甜，采用一次发酵，操作简单，省时省力，值得一试。” 食材明细主料普通面粉 1000克温牛奶 520克（根据面粉的吸水性增减）辅料酵母 10克原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度牛奶馒头的做法步骤 1 将面粉、酵母、牛奶混合，揉成光滑的面团。 2 不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相当的馒头生胚。 3 放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，发酵至二倍大。 4 大火将水烧开，中火蒸15分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。 5 蓬松柔软。小窍门蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
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