“冬天总喜欢吃些重口味的热气腾腾的麻辣水煮鱼块配上碗米饭完美”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
麻辣鱼块的做法步骤
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1鱼肉剁成块加淀粉鸡蛋清少许盐和花椒粉腌制一个小时QQ粉特别容易熟提前泡开准备好配料 -
2油烧热下生姜火锅底料炒香
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3炒香火锅底料和姜加入大蒜翻炒
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4放鱼块翻炒然后掉点料酒去腥最后加水
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5水开放豆腐盐老抽生抽耗油
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6炖煮入味加QQ粉即可鱼提前腌过入味鱼肉熟的快不用煮太久
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7出锅撒上香菜就可以开动咯
小窍门
鱼肉要提前腌制一下煮的时候才入味
QQ粉提前泡发鱼准备出锅前放进去就好了
直接放进去煮的话容易煮烂不Q弹
QQ粉提前泡发鱼准备出锅前放进去就好了
直接放进去煮的话容易煮烂不Q弹
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