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诗文 菠萝慕斯蛋糕
释义
菠萝慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 雀巢奶油 150克
  • 菠萝酱 200克
  • 吉利丁片 3片
  • 打发淡奶油 200克
  • 开水 50克
  • 白糖 50克
  • 蛋糕胚 2片
  • 抹茶粉 适量
  • 果味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝慕斯蛋糕的做法步骤

  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    吉利丁片用冷水泡软,把水擦干。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    泡软的吉利丁片隔热水融化。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    取200克淡奶油备用。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    把淡奶油打到六成发即可。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    在模具底下放上一片蛋糕胚。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入适量的菠萝馅抹平。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    再放上一片蛋糕胚。
  • 菠萝慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可,放到冰箱里冷冻4小时,拿出脱模后,撒上抹茶粉即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 18:25:56