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诗文	家常菜----清炒大白菜
释义	食材明细 主料 大白菜 400克 胡萝卜 100克 辅料 大豆油 25克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱末 3克 姜末 3克 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒大白菜的做法步骤 1 将大白菜清洗干净，切成小片装入盘中待用。 2 将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。 3 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。 4 将切好的大白菜片倒入锅中。 5 将大白菜片，胡萝卜片翻炒均匀，并炒至断生，加入精盐，五香粉。 6 翻炒均匀，将白菜，胡萝卜炒熟，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。