“自从学会做面食，早餐花样多起来了，做个手抓饼真的小case！只要用心学，动手做，没有什么学不会！所谓的不会，只是你没有想去做而已！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱香蛋黄手抓饼的做法步骤
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1面粉加少许盐，加温水拌成絮状 -
2揉成光滑面团，切成小块
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3揉成条，盘子刷油，保鲜膜围好醒面40分钟
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4趁醒面的时间，来做油酥，食用油加一抓芝麻炒香，碗里加少许面粉，将芝麻油倒入碗内搅拌均匀
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5加入一个咸蛋黄捣碎
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6拌成泥状备用，今天的弄的太干，后面做饼的时候没刷开，做的饼没那么好看
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7将面团擀成这样的宽饼状，刷上油酥，油酥太干了
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8饼两边对折，再卷成这样的团，再盖保鲜膜二次醒面10分钟
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9醒好的面团压成饼状，再擀成薄饼
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10油酥太干，成坨了，擀饼的时候从里面压出来了，影响外观
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11上煎饼锅煎至两面微黄，撕成条状，真的超级香
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12酥脆，葱香蛋黄手抓饼
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13冲杯牛奶，一顿美味的早餐就完成啦
小窍门
油酥不能太干，稀一点刷在饼上后面饼比较好成型
使用的厨具：电饼铛
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