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诗文
小满日食记之酱皮皮虾
释义
“鲜活无比”
食材明细
主料
皮皮虾
一斤
辅料
郫县豆瓣酱
少许
海天黄豆酱
少许
葱
少许
花椒
少许
酱油
少许
麻油
少许
姜
适量
蒜
适量
麻椒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱皮皮虾的做法步骤
1
精选鲜活皮皮虾
2
清洗干净
3
花椒麻椒葱姜蒜炸锅,加入郫县豆瓣酱和海天黄豆酱
4
加入清水
5
翻炒收汁
6
加入葱蒜
7
滴入麻油装盘
8
麻辣鲜香。
使用的厨具:炒锅
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和裴相公寄白侍郎求双鹤(唐·刘禹锡)
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和裴相国荅张秘书赠马诗(唐·李绛)
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和裴结端公早朝(唐·姚合)
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和裴迪登蜀州东亭送客逢早梅相忆见寄(唐·杜甫)
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和褚县丞韵(宋·李曾伯)
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更新时间:2026/6/11 11:42:57