“鹌鹑蛋具有较高的营养价值：无论是与五花肉一起红烧，还是加卤进行卤制，还是煎成虎皮鹌鹑蛋，都是非常美味的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材：彩茄沙司，鹌鹑蛋。 -
2准备番茄，葱蒜。
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3将鹌鹑蛋放入开水锅中煮熟。
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4鹌鹑蛋过凉水好剥皮。
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5轻轻松松剥皮。
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6起锅烧油（用油要比平时炒菜多一些）。
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7将鹌鹑蛋煎制表面金黄捞出。
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8番茄切丁。
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9锅中留底油炒香葱蒜末。
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10下入番茄煸炒后加入食盐。
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11下入虎皮鹌鹑蛋翻炒。
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12倒入番茄沙司。
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13翻炒均匀后下入白芝麻。
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14成品图。
使用的厨具：平底锅
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