“天气越来越冷，总想吃些热量高的食物囤膘过冬哈，算是给自己嘴馋找个很好的理由。馋油条了，自己炸的油条香酥可口，绝对不比外面卖的差。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
空心油条的做法步骤
-
1混合所有原料，和成面团。 -
2面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。
-
3不必揉面，把面团拉长，切成小段。
-
4两两重叠用筷子在中间压一下。
-
5锅里油烧热，以后把油条面坯拉长，放入锅里油炸。
-
6油条浮起，不停地用筷子翻动，帮助油条膨胀。
-
7炸至油条金黄即可捞出。
-
8掰开看下，真的空心哦！
小窍门
醒好的面团一定不要揉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
早餐