“炸蘑菇能吃出肉的感觉，太适合我这样不爱吃肉的人了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炸蘑菇的做法步骤
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1蘑菇洗净。 -
2撕成条。
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3攥干水分。
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4粘上一层淀粉。
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5油温升至5成热，下入蘑菇炸。
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6全部炸完，再升至油温8成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。
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7撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。
小窍门
干炸沾上一层淀粉就可以，不用裹太厚的糊。复炸一遍更酥脆。
使用的厨具：炒锅
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