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诗文
柠檬鸭
释义
“酸甜酸甜贼香”
食材明细
主料
鸭肉
适量
柠檬
一只
辅料
八角
2颗
桂皮
1片
陈皮
1片
酸酵头
5颗
香叶
4片
生姜
适量
蒜头
4颗
盐
适量
酱油
1匙
蚝油
1匙
原味 口味
未知 难度
柠檬鸭的做法步骤
1
买回来的鸭凉水洗净
2
水烧开,煮出血沫,洗净备用
3
准备香料
4
大火炒鸭,炒干水份,不用放油,煸出鸭油再放入香料
5
准备老抽,鲜酱油,蚝油,少许白砂糖,再放入少许水。
6
放入少许盐,放4颗冰糖煸炒
7
加水末过鸭肉,大火烧开之后转小火焖干水。
8
一颗柠檬切片,葱段,收汁即可
小窍门
因为没有买到酸柠檬,放酸柠檬会更香
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/11 4:03:26