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诗文	板栗焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 板栗 适量 香菇 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 酱油 适量 老抽 少许 姜 一块 油 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 板栗焖鸡的做法步骤 1 土鸡半只。 2 板栗焯水后依然难去皮，直接用刀削了，难形有点难看?? 3 鸡肉斩块，泡发好的香菇切丝，姜。 4 姜切成片后，入锅爆香。 5 放香菇炒香。 6 再倒入鸡块。 7 炒出香气。 8 放入板栗，加适量的盐继续翻炒。 9 依次再放入料酒、糖、酱油、老抽入味。 10 倒入与鸡块平面的水，煮开后转中小火盖盖焖熟。 11 焖至水份收干，将锅底的味汁翻炒均匀即可出锅。 12 成品。香香的好下饭?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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