网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁烧豆腐
释义
“老少皆宜下饭又补钙的美味菜肴!”
食材明细
主料
北豆腐
400克
虾仁
100克
辅料
豆瓣酱
1茶匙
蚝油
1茶匙
料酒
1茶匙
白糖
1/3茶匙
白胡椒粉
少许
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁烧豆腐的做法步骤
1
豆腐、虾仁、蚝油、豆瓣酱、料酒、葱姜、胡椒粉等
2
虾仁去虾线放入碗中,加入少许食盐、白胡椒粉、料酒抓匀,抓匀后加入1/2茶匙淀粉继续抓匀,腌渍几分钟。
3
葱姜分别切末备用。
4
豆腐切块备用
5
锅中放1茶匙食盐,水沸后放入切好的豆腐煮一两分钟捞出。
6
热锅凉油,放入腌渍好的虾仁滑炒至变色捞出备用。
7
用滑炒虾仁余油爆香葱姜末后放入豆瓣酱小火炒出红油。
8
炒出红油后,放入焯过水的豆腐
9
加入少许白糖、蚝油
10
加入水与豆腐持平大火烧沸,改小火焖烧几分钟。
11
焖烧至汤汁剩三分之一后,放入滑炒过的虾仁翻炒均匀,改中火。
12
烧制汤汁减少,用水淀粉勾芡。
13
推炒至芡汁基本都裹在食材上即可关火盛出。
14
成品!
小窍门
1、虾仁处理好先加配料腌制,最好先入锅滑炒熟,这样做出来的虾仁不会有腥味。
2、菜肴中所用豆瓣酱蚝油均有咸味,所以只放少许白糖提鲜,盐的要少放或是不放
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
冰花酸梅鹅腋
18张图详解给宝宝做馄饨
蒸花生——蒸出原汁原味的花生
果酱排包
鱼头木瓜玉米汤
新奥尔良烤翅
凉拌藕片
乳脂松糕 (trifle)—— 英伦甜点
茄汁里脊
纽结海带排骨汤
全麦奶油土司
【芋头地瓜丸子】---软糯香甜的美味
翡翠卷——大头菜的华丽变身
西红柿鸡肉蛋卷
麻辣豆皮
寿司
菜卷子
巧克力花生夹心饼
炒三丝
蚝油烧豆腐
黄金肠
美味红烧排骨
热狗面包卷
素鸡炒白菜
小火腿肠包
风什么什么飖的成语
风什么什么飞的成语
风什么什么餐的成语
风什么什么马的成语
风什么什么骇的成语
风什么什么骋的成语
风什么什么骤的成语
风什么什么高的成语
风什么什么鬓的成语
风什么什么龙的成语
风什么什么,的成语
风什么仆什么的成语
风什么会什么的成语
风什么佳什么的成语
风什么俏什么的成语
贽左相宣国李公(明·孙蕡)
贽杨子裕中丞(宋末元初·陆文圭)
贽林路教(宋末元初·杨公远)
贽王容溪(宋末元初·陆文圭)
贽相国李公善长(明·黄哲)
贽管文秀博士(元·朱晞颜)
贽管竹楼(宋·赵时韶)
贽翰林宋先生诸老(明·孙蕡)
贽芊知事希曾十韵(明·邓雅)
贽袁茶使(宋·阳枋)
贽见五峰燕先生(宋末元初·王奕)
贽见洪师(宋·黄铸)
贽见虚谷方使君(元·尹廷高)
贽赵广安(宋·阳枋)
贽鄂帅张仁简(宋·阳枋)
当代港澳研究(2015年第2辑总第47辑)
空间计量经济学的理论与实践/经济研究系列/中国社会科学院文库
跨越中等收入陷阱(东亚视角)
生化MEMS器件/MEMS与微系统系列/微米纳米技术丛书
真空羽流效应实验系统设计(精)
管理信息系统
航天发射质量工程
混凝土结构原理与应用
国外航母航空保障系统
液体火箭发动机热防护(精)
中国文化产品出口贸易发展机理及政策研究
股权再融资政策经济后果研究
会计师事务所声誉与投资者保护
新疆扩大向西开放战略研究
以民主促进和谐--和谐社会构建中的基层民主政治建设研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/16 19:27:19