食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
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1碗中倒入糯米粉。 -
2加入两匙糖。
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3加入温开水搅拌至酸奶状。
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4加入少量的玉米油。
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5充分搅拌均匀。
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6准备一个盘子，刷上油。
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7把粉浆倒入盘中。
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8盖上保鲜膜，扎几个小孔透气。
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9放入微波炉。
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10因为我家的微波炉是小功率的，所以时间用了6分钟，如果大功率的微波炉只需4分钟就够了。
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11时间到取出，把糯米糍翻个面，面里没有白心，说明已完全熟了。
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12准备红豆沙和炒黄豆粉。
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13案板上先撒上黄豆粉，放入糯米团。
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14表面再撒上黄豆粉。
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15用擀面杖擀开。
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16放入豆沙。
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17用刮刀刮平整。
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18差不多就这样吧。??
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19从底部卷起。
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20继续撒上黄豆粉。
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21取一根线，从底部穿过。
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22交叉拉紧，由此来切断，比刀用的更利索。
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23切好的驴打滚。
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24把边角废料先解决掉，好吃。
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25成品。甜滋滋，糯叽叽，老祖宗留下的手艺就是香！
使用的厨具：微波炉
所属分类：
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