食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼去头，剪成大小适中的块儿，去内脏和鱼鳞。鱼鳞不洗净会腥。锅中放入油，放一个大料，将处理好的带鱼粘上面粉放入油锅中煎至两面金黄。带鱼腥味儿重，通过油煎可以去腥 -
2准备附料，大蒜，葱姜，红辣椒，大料
-
3热油，将辅料放入锅内，小火煸出香味儿。放入水，放生抽，老抽，料酒，白酒，醋，放一点酱豆腐汁儿。放入带鱼
-
4盖盖儿闷几秒后，打开盖子熬至入味即可。
小窍门
可以用啤酒代替水，三种就足以将鱼的腥味儿全部去除，只留下鲜美。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 扇贝蒜蓉蒸粉丝
- 腊八新口味_海鲜皮蛋粥
- 蘑菇番茄浓汤
- 川椒香麻肉丁
- 黄焖鸡
- 香辣孜然肉片
- 中式糕点绣球酥
- 腊肠蛋包饭
- 青蒜笋片炒咸肉
- 咸肉蒸百叶包
- 萝卜炒肉片
- 水煮肉片
- 豆沙包
- 腊八粥
- #团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤
- 上汤豆苗
- 炸藕盒
- 红枣泥
- 鸡蛋豆腐汤
- 青虾炒辣子
- 炸萝卜素丸子
- 紫苏豉蒜炒蚬
- 砂锅丸子冬瓜汤
- 蓑衣黄瓜
- 蒸小米蛋糕
- high-flier
- high-flown
- high-flyer
- high-flying
- high frequency
- high-frequency
- high gloss
- high gloss paint
- high grade
- high-grade
- high-handed
- highhanded
- high-handedness
- high-hat
- high-heel
- 送春（宋·刘敞）
- 送春（宋·华岳）
- 送春（宋·吴锡畴）
- 送春（宋·张耒）
- 送春（宋·张耒）
- 送春（宋·强至）
- 送春（宋·徐文卿）
- 送春（宋·方岳）
- 送春（宋·施枢）
- 送春（宋·晁说之）
- 送春（宋·曹文姬）
- 送春（宋·曾丰）
- 送春（宋·朱弁）
- 送春（宋·李昭玘）
- 送春（宋·李觏）
- 书法(典藏版)(精)
- 老茶具(典藏版)(精)
- 城市轨道交通系统概论(职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 男科疾病诊治进展(附光盘国家级继续医学教育项目教材)
- 医学心理卫生学导读
- 北京朝阳医院急诊医疗护理常规/临床专科科室管理系列
- 急诊科科室管理手册/临床专科科室管理系列
- 神经内科临床速查手册
- CRRT实践操作教程(连续性肾脏替代治疗)
- 中草药识别手册(东北地区分册)
- 千金药酒养生方
- 趣味中医一本通
- 大学语文(第9版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 改革发展之路--中国石油化工集团公司十一五成就回顾(精)
- 传感器应用技术(21世纪高等职业教育创新型精品规划教材)/卓越系列