““羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。”
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
羊肉片汆酸菜的做法步骤
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1主辅料：羊肉片、酸菜丝、粉丝 -
2锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
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3放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
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4放入粉丝。
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5加盐调味。
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6最后放入羊肉片汆烫。
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7烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火。
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8出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜