“简单的家常菜，才最美味，酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法，不是正宗的，但是味道还不错”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝饭的做法步骤
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1鱼香肉丝饭，我就先去煮饭 -
2鱼香肉丝食材 -
3辅料图，白糖，盐，生抽，醋，料酒，葱姜蒜 -
4肉切成丝 -
5胡萝卜，木耳切丝，肉丝加点生抽，料酒，少许生粉腌制，葱姜蒜备好 -
6锅里到适量油烧热 -
7烧至五成热油时倒入肉丝，迅速炒散，炒至肉丝发白盛出 -
8锅里留少许底油放一勺郫县豆瓣酱 -
9小火炒香，炒出红油 -
10放入葱姜蒜大火翻炒均匀 -
11放入肉丝翻炒均匀 -
12放入木耳翻炒均匀 -
13放入胡萝卜丝炒匀 -
14把白糖、酱油、醋、精盐、鸡精、水、调成鱼香汁倒进锅里 -
15将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。 -
16把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上鱼香肉丝饭就做好了 -
17成品，小熊鱼香肉丝饭可爱不
小窍门
郫县豆瓣酱，喜欢辣的可以多放一点，我家不喜欢太辣的，所以放的比较少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
川菜
午餐