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诗文
【鲁式】虎酱豇豆
释义
食材明细
主料
豇豆
500g
辅料
花椒面
适量
大蒜末
适量
甜面酱
适量
白砂糖
适量
香油
适量
鸡精
适量
植物油
适量
酱香 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲁式虎酱豇豆的做法步骤
1
花椒炒香
2
捣碎成面
3
大蒜瓣儿切末
4
烧水,水开点几滴植物油,使食材颜色鲜艳
5
放入豇豆角焯熟捞出,凉水冲洗过凉,保证食材的脆生生的
6
甜面酱、蒜末、白砂糖、少许鸡精、自制花椒面、香油备好
7
搅拌均匀(虎酱制成)
8
豇豆改刀装盘,享用吧!请大家参考
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 鲁菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 10:34:25