食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶蒸饺的做法步骤
-
1澄面200克加入盐三克 -
2加入熟猪油10克，倒入开水拌匀揉成光洁的面团醒发十五分钟左右 -
3胡萝卜，香菇洗净切末备用 -
4肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀 -
5加入胡萝卜和香菇末，半茶匙香油拌匀 -
6加入葱花拌匀备用 -
7面团搓成长条揪成挤子 -
8用擀面杖擀成中间稍厚边上薄的面皮 -
9挑上肉馅 -
10准备蒸格刷上一层油依次包成月牙状放在蒸格上 -
11上锅大火烧开蒸十分钟虚蒸三分钟即可 -
12成品
小窍门
和面时用筷子能拌成团即可，太干了就擀不动了！如果没有猪油可以用食用油！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 茄汁排骨烩面
- 多彩蛋炒饭
- 酱爆刀豆
- 芝士熔岩面包
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- 黄金早餐饼
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- 小猫挤挤面包--豆沙馅
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- 酥炸小河虾卷饼
- 疙瘩汤——西兰花鸡蛋疙瘩面汤
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- saraband
- sarabande
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- 送蒲安行诚之秘丞兴州签判（宋·冯山）
- 送蒲州张尚宝使蜀便道过家（明·区大相）
- 送蒲州谢布衣三首（明·欧大任）
- 送蒲御史往荆南（元·陈肃）
- 送蒲秀才擢第归蜀（唐·岑参）
- 送蒲秀才游南剑兼简上官守（宋·许景衡）
- 送蒲空叙本中往住长芦寺（元·张翥）
- 送蒲衣子往潮阳有作（明末清初·屈大均）
- 送蒲衣子采砚（明末清初·屈大均）
- 送蒲进士赴铅山县（明·丘浚）
- 送蒲霖中舍致仕归阆中（宋·文同）
- 送蓑衣与陈子渊漫成口号（宋·薛嵎）
- 送蓝公漪归闽中（明末清初·陈恭尹）
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