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诗文
糖醋鸡胸肉
释义
“鸡胸肉没骨头,适合老少通吃,做成糖醋的味道,酸酸甜甜的很开胃”
食材明细
主料
鸡胸肉
一大块
辅料
红酒
2勺
白糖
一碟
自制番茄酱
4勺
葱
适量
生姜
适量
淀粉
一勺
油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
3勺
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋鸡胸肉的做法步骤
1
准备材料备用
2
鸡胸肉切薄片
3
加红酒两勺,盐和味精适量,葱白适量拌匀腌制20分钟
4
番茄酱和白糖,醋倒在同一个盘里备用
5
热锅下油,生姜去皮切片爆香
6
倒腌制好的鸡胸肉爆炒
7
炒至断生变色
8
把装有番茄酱的盘子里的调料都倒进锅里翻炒
9
快速切点葱花备用
10
淀粉加点水化开,慢慢倒进锅里,边倒边搅拌均匀,浓稠够了就不要倒了,加葱花,味精调味搅拌均匀就可以了
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:47:47