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诗文
炒藕片
释义
食材明细
主料
莲藕
适量(一段)
青辣椒
各适量
大蒜头
适量
姜
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒藕片的做法步骤
1
准备好食材
2
藕去皮,清洗干净,对半切开再切成薄片,辣椒切成小圈,姜切成丝
3
起锅烧油,油五成热时,下辣椒、大蒜头和姜丝煸香
4
下藕片翻炒断生,期间要多次少量的扎水,至藕炒软
5
加盐、鸡精、蚝油调味
6
加葱段
7
起锅装盘
8
好了??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:37:23