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诗文 白糖发糕
释义
白糖发糕的做法
“儿子喜欢吃的都是第一时间来做,简单易做喜欢的宝宝们也来试试做吧!”

食材明细

主料
  • 粘米粉 150克
  • 白糖 50克
  • 清水 165克
  • 酵母 3克
辅料
  • 少许
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白糖发糕的做法步骤

  • 白糖发糕的做法步骤:1
    1
    将食材准备好。
  • 白糖发糕的做法步骤:2
    2
    将酵母,糖倒入粉中,然后慢慢倒入清水。
  • 白糖发糕的做法步骤:3
    3
    边搅拌边倒入清水。
  • 白糖发糕的做法步骤:4
    4
    将粉拌均匀至没棵粒。
  • 白糖发糕的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜封好碗口进行发酵。(大约两到三小时)
  • 白糖发糕的做法步骤:6
    6
    发酵至面上起眼泡(我这次才发酵了一个多小时,蒸出来发现还是两到三小时比较好)
  • 白糖发糕的做法步骤:7
    7
    将米浆倒入蒸盘中。
  • 白糖发糕的做法步骤:8
    8
    锅中大火烧开水后加入米浆,大火蒸20分钟。
  • 白糖发糕的做法步骤:9
    9
    时间到用牙签扎一下看熟没,没米糊粘着牙签就是熟了。
  • 白糖发糕的做法步骤:10
    10
    成品。虽然不是很完美,但也挺有弹性。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:14:38