食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家乡菜肉沫的做法步骤
-
1茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。 -
2茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。 -
3姜葱蒜洗净切好备用,剁椒是我自己之前做的。 -
4瘦肉洗净,剁碎。 -
5热锅烧油,爆香姜蒜,放入瘦肉煸炒。 -
6肉沫八成熟时再倒入少许油,放入姜蒜爆香,和入菜干一起炒。 -
7倒少许料酒,生抽,剁椒,快速翻炒。 -
8放入盐鸡精十三香粉,炒均匀,关火,放入葱花装盘即可享用。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
农家菜
午餐
- 清炖光鱼
- 猪肉白菜炖灰树花
- 小鸡枞菌青菜虾皮面
- 红烧荷包蛋
- 隔水蒸鹅
- 小食拼盘
- 芹菜炒竹笋
- 葱油滑肉
- 红豆花生豆浆
- 鬼菌肉丝香覃
- 手抓饼版桃花酥
- 小鸡枞菌香覃拌粉
- 焦糖烤布蕾
- 火腿凤爪萝卜汤
- 秋葵炒汤渣
- 鸡翅中烧菜芯
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- 苦瓜木耳炒肉片
- 枸杞葛根粉羹
- 紅燒肉（簡單版）
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- 五福临门寿桃馒头
- 笋干炒肉
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- 什么什么咬舌的成语
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- 什么什么咸举的成语
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