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诗文 甘蓝炒粉
释义
甘蓝炒粉的做法
“这是一道家常菜,制作简单,营养丰富。”

食材明细

主料
  • 甘蓝 适量
  • 适量
辅料
  • 葱姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 植物油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

甘蓝炒粉的做法步骤

  • 甘蓝炒粉的做法步骤:1
    1
    肉切丝、甘蓝切丝备用
  • 甘蓝炒粉的做法步骤:2
    2
    粉丝用开水汆烫后捞出备用
  • 甘蓝炒粉的做法步骤:3
    3
    葱姜丝、花椒粉爆锅,放入糖,再放入肉丝炒到变色,下入甘蓝丝炒制,加料酒,加少许盐(这道菜的盐量分二次加入)将菜中的水份炒出
  • 甘蓝炒粉的做法步骤:4
    4
    可加少量水略炖,同时下入粉丝,约3分钟左右(视各家情况)。(火力由大火转中火)
  • 甘蓝炒粉的做法步骤:5
    5
    菜呈半透明状时即熟,加盐、蚝油调味,出锅前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒两下,闭火散上香菜即可。
  • 甘蓝炒粉的做法步骤:6
    6
    别小看了家常菜,想要做好也得用心才行哦!
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更新时间:2025/3/16 9:02:24