“用咸蛋白做的鸡蛋干，趁新鲜赶紧消灭掉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋干炒鱼丁的做法步骤
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1鱼片稍解冻。 -
2切丁，用料酒，生抽和生粉拌匀，腌10-15分钟。
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3鸡蛋干切丁。(做法可看我的菜谱"自制鸡蛋干"。)
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4意大利瓜，小甜椒切丁。
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5蒜姜剁末。
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6锅放油烧热，把鱼丁炒熟，盛起备用。
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7利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。
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8放入意大利瓜炒软身。
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9放甜椒，鸡蛋干和鱼丁炒匀。
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10放少许盐和鸡粉调味。
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11放入葱花炒匀即可。
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12简单快手还下饭。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜