正宗鸡蛋干炒鱼丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	鸡蛋干炒鱼丁
释义	“用咸蛋白做的鸡蛋干，趁新鲜赶紧消灭掉。” 食材明细主料龙利鱼片 2片鸡蛋干大半碗意大利瓜 1根小甜椒 4-5个辅料葱花 2大匙蒜 3瓣姜 1小块料酒 1茶匙生抽 1茶匙玉米油 2大匙盐少许鸡粉少许咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度鸡蛋干炒鱼丁的做法步骤 1 鱼片稍解冻。 2 切丁，用料酒，生抽和生粉拌匀，腌10-15分钟。 3 鸡蛋干切丁。(做法可看我的菜谱"自制鸡蛋干"。) 4 意大利瓜，小甜椒切丁。 5 蒜姜剁末。 6 锅放油烧热，把鱼丁炒熟，盛起备用。 7 利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。 8 放入意大利瓜炒软身。 9 放甜椒，鸡蛋干和鱼丁炒匀。 10 放少许盐和鸡粉调味。 11 放入葱花炒匀即可。 12 简单快手还下饭。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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