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诗文
肉末鸡蛋炒米粉
释义
“美味炒粉,家常做法,简单又卫生。”
食材明细
主料
米粉
1个
肉末
适量
鸡蛋
1只
辅料
蒜末
少许
绿豆芽
少许
空心菜
少许
油
少许
酱油
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤
1
备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟,绿豆芽去根洗净,空心菜洗净,肉末放蒜末,酱油,胡椒粉香油腌制15分钟,鸡蛋1只
2
热锅放少许油,把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3
锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4
再把绿豆芽,空心菜,泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5
炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀,把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6
关火盛上碟中
7
成品。很香哦。
小窍门
米粉必须要冷水泡发,用筷子炒会比较好米粉不会断。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/3/2 13:53:35