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诗文
瘦肉炒窝笋条
释义
“窝笋,清香翠绿,且有益于肝脏。”
食材明细
主料
瘦肉
200克
窝笋
400克
辅料
油
40毫升。
盐
3克
鸡精
1克
胡椒粉
1克
蒜蓉
10克
红萝卜
50克
原味 口味
未知 难度
瘦肉炒窝笋条的做法步骤
1
窝笋、红萝卜切条,加入适量盐腌制。
2
猪肉切薄片,腌制。
3
锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开,下窝笋红萝卜煮过,打起过凉。
4
锅烧热下油、蒜蓉爆香。
5
下窝笋炒香,加入盐、鸡精调味,勾芡。
6
盛起盘中备用。
7
锅烧热下油、葱爆香。
8
下猪肉煸炒。
9
猪肉差不多熟时,下窝笋一同翻,调试味道,下胡椒粉香油炒匀。
10
出锅装盘。
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更新时间:2025/6/23 16:49:06