“【随意煲】[憨笑][憨笑]
说要吃辣的，吃什么随意；
吃得无比过瘾时让其为此煲取名；
一句随意，就“随意煲”吧，不得不感叹她的优秀[抠鼻][抠鼻]”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
随意煲的做法步骤
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1备好图中材料。 -
2鸡爪和鸡翅分别砍好。
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3冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开。
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4煮5分钟后，冲凉水。
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5莲藕切块备用。
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6煮好过好凉水的鸡爪鸡翅备用。
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7锅内下油，放入蒜米和姜丝。
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8放入豆瓣酱和秘制辣椒油，炒出香味。
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9倒入鸡爪鸡翅和莲藕。
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10加入适量冰糖和老抽，盐，生抽调味。
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11翻炒均匀。
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12倒入一瓶啤酒。
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13加入适量水。
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14盖上盖子。
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15闷35分钟至鸡爪软糯。
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16移入砂锅，也可以不移。
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17出锅撒入葱花即可。
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18成品图。
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19成品图。
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20成品图。
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21成品图。
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22成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐