食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠肉圆的做法步骤
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1先将糯米浸泡8个小时，最好提前一晚浸泡。 -
2猪肉剁碎，也可以用绞肉机搅碎。
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3把葱，姜切碎，加入肉中。
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4在加入淀粉及胡椒粉搅拌，在加盐及生抽，鸡精搅拌均匀。
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5搓之前先用手沾点油，这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形，在裹上洗好的糯米，上面放点红枣，枸杞即可。
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6放入蒸锅中，大火蒸15分钟，小火蒸10分钟，即可出锅，在撒点葱花就可以了。
使用的厨具：蒸锅
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