“一款口感细腻润滑的艿芋味蛋糕！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋艿味蛋糕的做法步骤
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1芋艿提前去皮蒸熟，用榨汁机榨成芋泥。 -
2加入玉米油搅拌均匀。
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3加入低粉继续搅拌均匀。
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4加入6颗蛋黄搅拌均匀。
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5蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
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6蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
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7最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
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8不锈钢烤盘，铺蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡。
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9烤盘注三分之二开水，160度烘烤50分钟。
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10冷切脱模，切块。
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11成品图。
小窍门
每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶