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诗文
翻糖花生
释义
“花生糖”
食材明细
主料
花生米
250g
辅料
白糖
250g
原味 口味
未知 难度
翻糖花生的做法步骤
1
准备花生。
2
炒锅洗净开火烘干后才放花生米,小火。
3
不断翻炒略带点焦,尝试用手搓一颗花生米,易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。
4
洗净炒锅放白糖和水,比例1:0.5,白糖融化完后放脱皮的熟花生米进去搅拌,注意小火,花生米粘结成块后盛出来晾凉即可。
小窍门
选择比较干燥的生花生米,这样的花生糖比较脆口。
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更新时间:2025/6/5 16:05:02