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诗文 洛神花圆子糯米酒酿羹
释义
洛神花圆子糯米酒酿羹的做法
“夏天吃甜品总是觉得太甜腻,自从在外面吃过酒酿圆子后,我就爱上了它的味道。
跟外面的不同,我在煮汤底的时候加入了洛神花、玫瑰花和山楂,味道酸酸甜甜的,更加解暑开胃。
因为加入了洛神花,所以做好的酒酿圆子呈现天然的紫红色,淡淡的花香和软糯的圆子完美结合,甜润爽口,即使是不爱喝酒的姑娘也会爱上的味道!”

食材明细

主料
  • 洛神花 适量
  • 山楂 适量
  • 玫瑰花 适量
  • 糯米粉 100g
辅料
  • 糯米酒酿 200g
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤

  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:1
    1
    糯米粉倒入碗中加入85g的清水
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:2
    2
    揉和成光滑无颗粒的面团
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:3
    3
    捏出小面团揉和成均匀的小圆球
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:4
    4
    锅中热水烧开后加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸腾
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:5
    5
    加入糯米酒酿搅拌均匀,小火煮沸
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:6
    6
    把搓好的圆子放入到锅中,煮至浮起。加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用
  • 洛神花圆子糯米酒酿羹的做法步骤:7
    7
    可以美容养颜哦~~

小窍门

1.做甜品最好使用冰糖,因为冰糖有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效与作用;
2.糯米酒酿建议使用爽露爽,这个酒酿味浓甜润,清爽适口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:14:10