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诗文
西红柿西葫芦炒肉片
释义
“有朋友问菱形怎么切的,下面有详细的介绍??蔬菜炒肉片,怎么吃都不胖”
食材明细
主料
西葫芦
一个
西红柿
一个
猪肉
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
植物油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿西葫芦炒肉片的做法步骤
1
西葫芦一切两半
2
在每一半均匀的斜刀
3
然后再横着切片,出来就是菱形片,切黄瓜或者胡萝卜的菱形片也是这样切
4
所有的切完了就是这样的菱形片
5
猪肉切片
6
加入一勺生抽一勺料酒适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿
7
西红柿切小块
8
葱切小段,蒜切片
9
小碗中放入适量淀粉,适量清水,调成淀粉汁
10
锅中放入适量植物油,烧热,放入肉片翻炒至变白,盛出待用
11
放入葱蒜爆香
12
放入西红柿翻炒出红汁
13
放入西葫芦翻炒,加入适量盐翻炒
14
加入一勺生抽翻炒
15
西葫芦变软,放入肉片
16
加入小碗中的淀粉汁,大火翻炒均匀关火出锅
17
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:59:34