食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆芽面筋的做法步骤
-
1超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。 -
2锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
-
3捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
-
4将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
-
5捞出，过凉开水，沥干水分。
-
6将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
-
7倒入适量的香油。
-
8调入盐和少许花椒粉。
-
9调入适量的醋和生抽。
-
10调入适量辣椒油，搅拌均匀。
小窍门
调料的多少根据自己的口味来放。
洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。
洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
老人
立春
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 炒空心菜梗
- 蛋饺、白菜烧豆腐
- 糖醋仔姜
- 糖醋茄子
- 萝卜干炒鸡胸肉
- 鸡块炒西芹
- 青菜豆腐粉丝贻贝汤
- 糖醋姜
- 牛肉炒包心菜
- 酸辣藕片
- 绿豆汤
- 虾仁柿子椒炒鞭笋
- 腊肠炒芹菜
- 皱皮椒炒脱脂猪蹄
- 尖椒炒鸡蛋
- 西柚雪碧
- 蒜蓉小龙虾炒面
- 酥骨小鲫鱼
- 砂锅土豆炖牛肉
- 生腌荆芥
- 蒜泥茄子
- 南瓜尖瘦肉汤
- 南瓜尖炒鸡蛋
- 青椒牛肉丝
- 砂锅酸菜粉条炖红烧肉
- graduated shading
- graduate education
- Graduate Record Examination
- graduate scheme
- graduate school
- graduate student
- graduate studies
- graduate training
- graduate work
- graduating class
- graduation
- graffiti
- graffiti artist
- graffito
- graft
- 江州五咏 射蛟浦（宋·苏辙）
- 江州元日（明·李英）
- 江州元日（明·欧大任）
- 江州卧疾送李侍御歌（唐·李华）
- 江州司马安君挽诗（宋·魏了翁）
- 江州周寺丞泳夷亭（宋·苏辙）
- 江州城楼晚望（明·欧大任）
- 江州夜宴献陈员外（唐·黄滔）
- 江州寒食（宋·罗公升）
- 江州寒食（宋·董嗣杲）
- 江州尘外亭（宋·洪适）
- 江州庾楼夜宴（宋·范成大）
- 江州德化县漪岚堂尽得庐山之胜醉中作此呈赵（宋·戴复古）
- 江州怀古（清·徐士芬）
- 江州晚眺（清·钱良择）
- 分析化学
- 信息技术前沿/计算机技术入门丛书
- 表演专业声乐基础教程
- 供电企业管理创新及实践
- C++面向对象程序设计(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)/高等院校计算机基础教育课程体系特色教材系列
- 元界山海(2大荒归来)
- 商务沟通与谈判(第3版十四五职业教育国家规划教材)
- 资本之都--21世纪德里的美好与野蛮(精)/理想国译丛
- 情报为何失误(案例方法与分析)/国家战略预警研究译丛
- 大学生就业指导(高等职业教育新形态精品教材)
- 数字信号处理及应用
- 和心理医生看电影(男性篇)
- 兔子坡(赠英文版)(汉英对照)/双语经典
- 新时代八桂实践与探索(广西经济社会发展若干问题调查研究文集)
- 矫形外科原则(修订版)(精)