食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆芽面筋的做法步骤
-
1超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。 -
2锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
-
3捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
-
4将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
-
5捞出，过凉开水，沥干水分。
-
6将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
-
7倒入适量的香油。
-
8调入盐和少许花椒粉。
-
9调入适量的醋和生抽。
-
10调入适量辣椒油，搅拌均匀。
小窍门
调料的多少根据自己的口味来放。
洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。
洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
老人
立春
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 双色小餐包
- 干煸四季豆
- 葱油饼
- 菠萝咕噜素肉
- 香酥煎带鱼
- 紫薯米糊
- 香煎牛排
- 香椿煎饼
- 香椿煎土豆
- 培根咖喱炒饭
- 凉拌枸杞头
- 黑芝麻脆片
- 银耳汤
- 柚皮焖烧腩肉
- 卡通饼干
- 肉丝烧茄子
- 高粮馒头
- 黄金锤
- 肉末粉条
- 茄酱小黄鱼
- 黑芝麻黑米粥
- 葡萄干吐司砖~吐司片
- 尖椒猪肉卤·过水面条
- 蔬菜水果沙拉
- 凉拌苦菊
- 什么雪什么神的成语
- 什么雪什么穿的成语
- 什么雪什么耻的成语
- 什么雪什么舞的成语
- 什么雪什么茫的成语
- 什么雪什么萤的成语
- 什么雪什么负的成语
- 什么雪什么迹的成语
- 什么雪什么途的成语
- 什么雪什么道的成语
- 什么雪什么门的成语
- 什么雪什么霏的成语
- 什么雪什么霜的成语
- 什么雪什么颖的成语
- 什么雪什么飞的成语
- 宿田舍遇雨（宋·廖行之）
- 宿田舍（宋·吕本中）
- 宿田舍（宋·霍洞）
- 宿田舍（金·马定国）
- 宿界亭驿（明·薛瑄）
- 宿界河驿梦从许灵长索书兰亭记（明·徐熥）
- 宿界首寺施府墓园也次孟使君壁间韵三首（宋·黎廷瑞）
- 宿疏山戏成一绝（宋·李纲）
- 宿疏山（宋·释绍嵩）
- 宿疏陂驿（唐末宋初·王周）
- 宿痴仙山庄赋赠（清·陈瑚）
- 宿瘤词（元末明初·杨维桢）
- 宿登封马县丞公廨（明·陈琏）
- 宿登山（宋·楼钥）
- 宿白云倚山楼（清·陈良玉）
- 中世纪
- 商务谈判与推销实务(第2版)
- 端午节
- 高等院校工笔人物画临摹范本 5
- 全彩图解 小学英语单词速记卡 人教版PEP 3年级
- 苏州传说
- 英语学习与学习动机
- 海军陆战队.第3季(9-12)
- 贵州作家作品选讲(综合卷)
- 水电工程启闭机制造安装及验收规范 NB/T 35051-2015 Replace DL/T 5019-1994
- 北欧童话
- 相遇春风那抹绿
- 故宫里的大怪兽之洞光宝石的秘密动画故事书 6 金水河的地下宫殿
- 思想的立足点 维特根斯坦《哲学研究》中的一个主题
- 民间艺术十二讲