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诗文	韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 1把 鸡蛋 2个 辅料 油 2勺 盐 4g 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 韭菜洗净，沥干水份，切段，备用。 2 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。 3 热锅起油。 4 油热，倒入鸡蛋液。 5 用筷子划拨，至鸡蛋液凝固。 6 鸡蛋液，凝固定型后，盛出备用。 7 锅留底油，倒入韭菜。 8 翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐。 9 再次翻炒，至韭菜断生。 10 韭菜断生后，即可盛出，上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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