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诗文
肉末茄条
释义
“肉末茄条,下饭杀手。”
食材明细
主料
茄子
400克
肉碎
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
10克
葱蓉
10克
胡椒粉
3克
辣椒粉
2克
原味 口味
未知 难度
肉末茄条的做法步骤
1
茄子切条,加入少许盐和生粉拌匀。
2
入油锅炸至6一7成熟,打起控油。
3
锅洗净烧热,下油、葱、蒜炒香,再下肉碎、辣椒粉、胡椒粉炒香。
4
下茄子、生抽、老抽、鸡精、水调好味煮熟。
5
勾芡淋香油,起锅装盘。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/3 22:58:58