“夏季到了，就喜欢做点小凉菜，配啤酒，当零食都很好，今天来做盐水毛豆！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盐水毛豆的做法步骤
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1食材，就是新鲜带壳毛豆。 -
2毛豆洗净后，剪去两头，备用。
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3先用花椒，八角，干辣椒，加盐煮水，盐可适量多些，煮好后冷却。
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4这时再用一个锅煮毛豆，等水开再下毛豆，这样毛豆不至于煮的太烂，也不会发黄。
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5煮好的毛豆捞出放入冷却的花椒大料水中浸泡入味即可食用！
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6成品，颜色鲜绿，味道一级棒！
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7成品！
小窍门
毛豆一定盐剪去两头，方便入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜