“咸鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄粥的做法步骤
-
1番茄一个洗净去皮。 -
2切片。 -
3姜拍碎，蒜切片。 -
4炒锅烧热倒入油。 -
5放入姜、花椒，改小火爆出香味。 -
6放入蒜片爆出香味后弃去老姜和花椒，保留蒜片。 -
7倒入番茄改中火炒。 -
8炒出汁液后关火。 -
9电压力锅，泰国米适量洗净(这个量是两碗粥的量)。 -
10加适量清水，倒入炒好的番茄。煮粥档，口味选软糯。 -
11煮好，加适量盐调味。咸淡看口味就行。 -
12舀入碗中。 -
13成品。 -
14成品。
小窍门
1.番茄煲粥要炒出汁液才香。
2.我这个是晚上预约早上出锅的。比直接煲更软糯。
3.加水多少，喜欢浓稠的就稍稍少一些水。
2.我这个是晚上预约早上出锅的。比直接煲更软糯。
3.加水多少，喜欢浓稠的就稍稍少一些水。
使用的厨具：电压力锅
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