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诗文 番茄粥
释义
番茄粥的做法
“咸鲜香。”

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 泰国米 适量
辅料
  • 老姜 一片
  • 独大蒜 半个
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

番茄粥的做法步骤

  • 番茄粥的做法步骤：1
    1
    番茄一个洗净去皮。
  • 番茄粥的做法步骤：2
    2
    切片。
  • 番茄粥的做法步骤：3
    3
    姜拍碎，蒜切片。
  • 番茄粥的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热倒入油。
  • 番茄粥的做法步骤：5
    5
    放入姜、花椒，改小火爆出香味。
  • 番茄粥的做法步骤：6
    6
    放入蒜片爆出香味后弃去老姜和花椒，保留蒜片。
  • 番茄粥的做法步骤：7
    7
    倒入番茄改中火炒。
  • 番茄粥的做法步骤：8
    8
    炒出汁液后关火。
  • 番茄粥的做法步骤：9
    9
    电压力锅，泰国米适量洗净(这个量是两碗粥的量)。
  • 番茄粥的做法步骤：10
    10
    加适量清水，倒入炒好的番茄。煮粥档，口味选软糯。
  • 番茄粥的做法步骤：11
    11
    煮好，加适量盐调味。咸淡看口味就行。
  • 番茄粥的做法步骤：12
    12
    舀入碗中。
  • 番茄粥的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 番茄粥的做法步骤：14
    14
    成品。

小窍门

1.番茄煲粥要炒出汁液才香。
2.我这个是晚上预约早上出锅的。比直接煲更软糯。
3.加水多少，喜欢浓稠的就稍稍少一些水。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/7/28 15:43:37