食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒百页豆干的做法步骤
-
1扁豆洗净，切小段。 -
2百页豆干切片。 -
3蒜剁末。 -
4烧开一锅水，放少许油和盐，把扁豆倒入。 -
5水再开后继续煮2-3分钟。 -
6把扁豆倒出，过凉水。 -
7热油锅，把蒜末爆香。 -
8把扁豆和豆干放入炒。 -
9放入蚝油，糖和少量水炒匀，盖上盖子煮到扁豆适量自家喜欢的软硬度。(扁豆偏硬，要稍煮久点才软身和入味) -
10出锅。 -
11简单素菜。
使用的厨具：炒锅
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