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诗文 扁豆炒百页豆干
释义
扁豆炒百页豆干的做法

食材明细

主料
  • 扁豆 750g
  • 百页豆干 1块
辅料
  • 蚝油 1大匙
  • 蒜 4辨
  • 糖 1/4茶匙
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

扁豆炒百页豆干的做法步骤

  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：1
    1
    扁豆洗净，切小段。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：2
    2
    百页豆干切片。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：3
    3
    蒜剁末。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：4
    4
    烧开一锅水，放少许油和盐，把扁豆倒入。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：5
    5
    水再开后继续煮2-3分钟。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：6
    6
    把扁豆倒出，过凉水。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：7
    7
    热油锅，把蒜末爆香。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：8
    8
    把扁豆和豆干放入炒。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：9
    9
    放入蚝油，糖和少量水炒匀，盖上盖子煮到扁豆适量自家喜欢的软硬度。(扁豆偏硬，要稍煮久点才软身和入味)
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：10
    10
    出锅。
  • 扁豆炒百页豆干的做法步骤：11
    11
    简单素菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/17 14:49:17