食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 中式辣煎羊排
- 黄豆芽蒸卤面
- 海参十菌汤
- 蒸鸡蛋羹
- 鱼头泡饼
- 炒肉丝
- 烤红薯
- 青蒜萝卜
- 烧卖
- 街头小吃一土豆丝饼
- 清炒芦笋
- 炒菜心
- 小朋友的爱??虾仁炒饭
- 家常烙饼
- 鲜肉饼
- 黄焖鸡家庭版
- 青椒炒油豆腐
- 生煎汤包、肉饺
- 竹筒饭
- 尖椒回锅肉
- 酸菜汤面
- 酱香鸡爪
- ＃街头小吃＃菜团子
- 腐乳拌豆角
- 凉拌素鸡拉皮
- blankly def
- blankly define
- blankly stare
- blankly stared
- blankness meaning
- blank off
- blank out
- blanks galore
- blank space
- blank tea
- blank verse
- blank w9
- blank wall
- blank walls
- blanquette de veau
- 过英德（明·林光）
- 过茂陵（唐·韩偓）
- 过茂陵（明·汪广洋）
- 过范子宣得山字（明·黎民表）
- 过范子宣观王生临帖（明·黎民表）
- 过范子果园金橘垂熟得皮字（明·邱云霄）
- 过范山人双塔寺旅舍（明·黎民表）
- 过范氏山庄（明·谢晋）
- 过范氏近竹园（明·王鏊）
- 过茅孝若留饮同彭兴祖作（明·孙继皋）
- 过茅氏庄（清·徐文心）
- 过茅港尾庄（清·林占梅）
- 过茅溪怀罗浮祁先生（明·李元表）
- 过茌平怀马宾王（明·刘崧）
- 过茜溪隐居会项从理（元末明初·郑洪）
- 培养超级女孩的98个细节
- 培养超级男孩的98个细节
- 中国通史(魏晋南北朝史)
- 泡菜韩史
- 中国通史(先秦史)
- 冠军销售(10天成为销售冠军)
- 珍惜舍弃(幸福一生的人生境界)
- 灵犀之午夜幽瞳
- 张居正讲解孟子/中华文化大讲堂书系
- 少林武术教程(附光盘)
- 马术经典教程(精)
- 篮球高手进攻技战术全攻略(附光盘全图解)
- 篮球高手防守技战术全攻略(附光盘全图解)
- 篮球高手中锋技战术全攻略(附光盘全图解)
- 篮球高手传球技战术全攻略(附光盘全图解)