食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双色雪茄费南雪，奶香加上茶香互相融合、外脆里酥超美味。
- 鸡蛋炖牛腩
- 白切鱿鱼
- 五香南瓜子
- 煎蛋白菜烧豆腐
- 青椒玉米笋炒牛肉
- 韭黄茭白炒毛蟹
- 糖炒栗
- 瘦肉萝卜羹
- 冰糖炖彩虹梨
- 蒜蓉肠拌菜芯
- 冬瓜丸子汤
- 豆沙南瓜饼（烤箱版）
- 排骨生菜汤面
- 青炒土豆丝
- 脆皮烤鸡
- 香辣鸡杂粉条
- 五花肉炒油菜
- 自制红油
- 牛杂萝卜煲
- 紫苏酱
- 广式五仁月饼
- 芒果盒子蛋糕
- 绿豆芽蒸滑肉片
- 茄子烧芋艿
- 遁什么什么情的成语
- 遁什么什么景的成语
- 遁什么什么羣的成语
- 遁什么什么群的成语
- 遁什么什么耀的成语
- 遁什么什么荣的成语
- 遁什么什么行的成语
- 遁什么什么迹的成语
- 遁什么什么门的成语
- 遁什么什么闷的成语
- 遁什么倍什么的成语
- 遁什么匿什么的成语
- 遁什么妄什么的成语
- 遁什么幽什么的成语
- 遁什么改什么的成语
- 春日仙寒草堂作（明末清初·屈大均）
- 春日仝游宗谦方行渐柯尧滕东山晚眺作（明·佘翔）
- 春日代州郊外作（明末清初·屈大均）
- 春日仿旧诗体（金·鲜于溥）
- 春日企斋朱少府松窗徐公子见访未暇展待闻别（明·金銮）
- 春日会师瞿塘雨中王咏商水部见招同杨漪翁明（明·熊昭宙）
- 春日会思禹兄于溪堂（宋·释德洪）
- 春日会连舜宾别墅（宋·宋庠）
- 春日会韩武康章后亭联句（唐·皎然）
- 春日会饮怀丘思同林成之作四首（宋·苏颂）
- 春日住尧峰山寺示瑞上人（明·张元凯）
- 春日何凝生招饮不果赴赋此代柬（明·李之世）
- 春日佘庄感旧二首（明·李梦阳）
- 春日作五首（当代·卢青山）
- 春日作（唐·李中）
- 高考日语核高考日语核心语法速成教程心语法速成教程
- 别怕那些小逝去,亲爱的小孩
- 巨魔+北欧神话(全2册)
- 报亭
- 小说面面观
- 各种各样的动物-小小探险家
- 一体化视野下长三角医药产业高质量发展研究
- 海外征程 2
- 故乡的鸟呵
- 世界经典神话与传说故事:上、下+中国古代神话(全3册)
- 神秘浩瀚的太空
- 妈妈我来贴贴纸(全6册)
- 小王子
- 不眠的珍珠
- 战争事典027