食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 英式茶点--司康
- 自制香菇剁椒香辣酱
- 红烧鱼头
- 胡萝卜小餐包
- 山药番茄白果排骨汤
- 蜜豆抹茶奶油卷
- 猪头脯
- 牛奶葡萄干面包
- 胡萝卜烩山药
- 阿魏菇大骨汤
- 百合烧荷兰豆
- 爽口凉菜【香菜拌腐竹】
- 小桃酥
- 自制酸菜
- 泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]
- 抹茶小麻花
- 莴笋扇贝丁
- 陕西名吃 葫芦头泡馍 ----豪华模仿版！
- 儿时的回忆-----不用烤箱不用油的大黄糕
- 紫薯发糕
- 千张白菜乱炖
- 香卤仔排
- 橘汁儿果干马芬（无牛乳配方）
- 土豆炖牛肉
- 感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）
- formation beyonce
- formation company
- formation lap
- formation of a precipitate
- formation of galaxies
- formation of lymph
- formations gratuites
- formations of the secular
- formative assignment
- formative evaluation
- formats a
- formats mp3
- formats sd
- formed a deep and lasting
- formica bakery
- 白鸥（宋·陆游）
- 白鸥（明末清初·何巩道）
- 白鸭篇（明·陶益）
- 白鸭（明末清初·陈子升）
- 白鸽（唐·徐夤）
- 白鹄篇送顾五（明·宋登春）
- 白鹄篇（明·区怀瑞）
- 白鹅桥复用前韵（宋·欧阳澈）
- 白鹅潭望大通寺（明·释通岸）
- 白鹅潭眺望（明末清初·屈大均）
- 白鹅潭（明末清初·屈大均）
- 白鹇图（明·胡俨）
- 白鹇歌（明·张诩）
- 白鹇篇柬萧山周子（明末清初·屈大均）
- 白鹇诗（元·章彬）
- 中学物理课程与教学导论(普通高等教育十二五规划教材)
- 死亡率风险证券化--债券类产品的设计与定价研究/大连理工大学管理论丛
- 大学物理学(下第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 南方喀斯特地区特色药用植物研究--以贵州10种中药质量控制研究为例(精)/喀斯特山地生态环境丛书
- 温馨水溶性色铅笔(大自然萌物&随心绘)
- 温馨水溶性色铅笔(创意生活&随心绘)
- 艾略特波浪理论在中国股市的实战(投资增值版)
- 成本会计实操从新手到高手(图解案例版)
- 餐饮会计实操从新手到高手(图解案例版)
- 控制力(哈佛学生必修公开课)
- 不可不知的二十四节气生活常识一本通(插图版)/生活中必不可少的常识系列书
- 理财学院(附光盘炒黄金实战入门超值视频版)
- 出纳与会计实务技巧100例(图解案例版)
- 做人的智慧
- 总经理掌控财务的108个细节/总经理案头必备系列丛书