食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼香茄子
- 豉香辣酱蒸鳊鱼
- 红烧猪蹄
- 酿香菇
- rabbit私房菜—鸡腿蘑炖排骨
- 炸汗罗卜素丸子
- 煮蛋器体验-----海米酸菜蒸蛋羹
- 蔓越莓饼干
- 日式盖饭【亲子丼】
- 蜜汁烤翅
- 柔软可口——天使蛋糕
- rabbit私房菜—鲜美冬瓜鸭
- 香满口的快手菜-------辣炒油渣
- 提子小奶酥
- 奶香玫瑰馒头
- 蜜汁烤叉烧披萨
- 娃娃菜豆腐鱼头汤
- 芝麻酱黄瓜条
- 小小扇子
- 番茄酸菜豆腐鱼
- 蜂蜜柚子蒸南瓜
- 瘦身营养菜-【素炒玉米三丁】
- 自己烤饼干
- 抹茶核桃圆面包
- 尖椒酿肉
- 功完行满
- 功就什么什么的成语
- 功就名成
- 功崇什么什么的成语
- 功崇德钜
- 功归什么什么的成语
- 功归冕旒
- 功当什么什么的成语
- 功当其事
- 功德什么什么的成语
- 功德兼隆
- 功德圆满
- 功德无量
- 功成不居
- 功成业就
- 挽秋涛先生（明·黄公辅）
- 挽秘撰赵郡运子固（宋·周南）
- 挽秘阁校理知湖州余使君二首（宋·慕容彦逢）
- 挽秦举人（明·钟芳）
- 挽秦国夫人三首（宋·刘摰）
- 挽秦国夫人（宋·李流谦）
- 挽秦封君（明·邵宝）
- 挽程中书令三首（宋·郑獬）
- 挽程仲木（明·陈履）
- 挽程伯禹尚书三首（宋·曾几）
- 挽程伯禹（宋·王洋）
- 挽程太夫人学士克勤母也（明·苏葵）
- 挽程夫人词（宋·林季仲）
- 挽程子山侍讲（宋·李流谦）
- 挽程孝廉二首（明·周瑛）
- 宿舍卧谈会(共2册)
- 西洋美术巨匠辞典
- 当代艺术家辞典
- 中国管理哲学与现代企业管理
- 现代艺术家辞典
- 品管新七手法实战
- 施工员便携手册/建筑工程技术便携手册系列丛书
- 电厂化学设备及系统/国产600MW超临界火力发电机组技术丛书
- 电力焊接技术管理
- 电厂分散控制系统/大型火电机组控制技术丛书
- 中文版Illustrator CS2完全攻略(附光盘)/完全攻略系列
- 精品家装设计图库(附光盘)(精)
- Flash Professional8动画设计完全攻略(附光盘)/完全攻略系列
- 新编J2ME就业培训教程/Java开发系列
- Dreamweaver8完美网页设计--白金案例篇(附光盘)