食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋馅饺子
- 奶香小馒头
- 大盘鸡裤带面
- 黑木耳西葫芦炒蛋
- 豪华版螺蛳粉
- BB 柠檬汁
- 糖果南瓜馒头
- 安逸的奇异果汁
- 荞麦饼
- 粉蒸牛肉
- 荠菜饺子
- 胡萝卜肉稀饭
- 苹果酱
- 蒜薹爱上肥肠
- 柚子玛德琳
- 香煎哥鲤鱼
- 苏式红烧羊肉
- 螺蛳粉
- 香辣蟹炒年糕
- 铁板酒淬蛏子
- 润养八宝糯米梨饭
- 章鱼豆沙包
- 大饼加蒜苗炒鸡蛋（用自己种的蒜苗炒鸡蛋）
- 自制草莓果酱
- 五分钟快手司康饼
- costume jewellery
- costume jewelry
- costume party
- costumer
- costumier
- cosy
- cosy up
- cosy up to
- cosy up with
- cot
- cot
- cotangent
- cotangent bundle
- cot bed
- cot death
- 有感（宋·许月卿）
- 有感（宋·赵崇嶓）
- 有感（宋·赵蕃）
- 有感（宋·连文凤）
- 有感（宋·邹浩）
- 有感（宋·邹浩）
- 有感（宋·郑清之）
- 有感（宋·释绍嵩）
- 有感（宋·陆游）
- 有感（宋·陆游）
- 有感（宋·陈允平）
- 有感（宋·陈元晋）
- 有感（宋·陈宗远）
- 有感（宋·陈宗远）
- 有感（宋·陈著）
- 把生活过成你想要的样子
- 微积分(经管类第3版普通高等教育十三五规划教材)/大学数学全程解决方案系列
- 第一次做甜点
- 大鱼海棠纪念画集(精)
- 愿你永远拥有爱的能力
- 把生活过成你想要的样子
- 资源环境高分辨率遥感应用研究
- 双季超级稻栽培与气象保障技术
- 清实录气候影响资料摘编(精)
- 悟道(设计色彩之道)
- 色彩静物(通关联考)
- 场景速写(高分攻略)
- 中外美术简史(中国高等院校十三五基础艺术理论规划教材)
- 超动感游戏插画角色设计(漫画+)
- Excel数据处理与分析的秘密