“玛格丽饼干是用低筋面粉和玉米粉做的一款零添加剂的饼干。做法简单，口感蓬松柔软，入口即化。是小朋友最喜欢吃一种健康零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
玛格丽饼干的做法步骤
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1金龙鱼糕点用小麦低筋粉100克、玉米粉淀粉100克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉30克、盐1克 -
2黄油切块，室温内软化； -
3用电动打蛋器，打至蓬松变白； -
4蛋黄压碎，过筛，加入黄油中搅拌均； -
5低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐，搅拌过筛， -
6把步骤4中的粉加入步骤3中，并搅拌揉搓光滑的面团； -
7用保鲜模包裹放入冰箱冷藏2小时； -
8取出面团，分成小团，揉搓光滑，放在手心压扁； -
9烤箱垫上硅油纸，均匀把饼干胚放入烤盘 -
10烤箱预热170度，上下火、中层，烤20分钟； -
11酥香可口的玛格丽饼干就做好，很好吃又健康。
小窍门
1.低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐一定要过筛，做的饼干才能搅拌均匀蓬松好吃。2.开始搅拌的粉会很干，继续搅拌揉搓之后变得柔软。3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙