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诗文 红豆糯米凉糕
释义
红豆糯米凉糕的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 红豆 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 果干 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红豆糯米凉糕的做法步骤

  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料,糯米,红豆,果干和白糖。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:2
    2
    将红豆洗净,放入压力锅煮熟后捞出沥干。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:3
    3
    给红豆加入适量白糖,用勺子碾碎并搅拌均匀。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:4
    4
    将洗净的糯米放入压力锅蒸熟,水量比平时煮饭稍微多一点。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:5
    5
    找一个干净的敞口容器,将蒸熟的糯米平铺一层压紧。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:6
    6
    在糯米上均匀的铺一层红豆。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:7
    7
    然后继续一层糯米一层红豆直到把材料用完,最后一层要用糯米铺满。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:8
    8
    将果干切碎均匀铺在糯米上。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:9
    9
    将整个凉糕压紧实。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:10
    10
    等凉糕自然冷却后,脱模扣到案板上切块。水果刀提前沾一点水会比较好切不粘刀。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:11
    11
    拍一张近图,看看是不是很漂亮??
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:12
    12
    装盘可以食用啦,如果喜欢味道更甜一点的还可以浇一些蜂蜜汁或者桂花蜜,味道也不错??。
  • 红豆糯米凉糕的做法步骤:13
    13
    筋道的糯米,沙甜的红豆,缤纷的果干,超有食欲太诱惑啦……
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/15 8:02:07