““凉菜”
吃木耳比吃猪肝和吃枣更能补铁。所以，在春末夏初之际，多吃一些补铁的蔬菜，以提高人体的造血功能、增强免疫力大有裨益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌木耳的做法步骤
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1木耳提前泡发好。 -
2黄瓜洗净放砧板上。 -
3黄瓜切去头尖和根部，切成两半的样子。用刮刀刮出一片又一片的黄瓜条。 -
4将黄瓜条两片连在一起卷好卷，一个个摆在盘中。 -
5锅中烧水焯烫木耳。 -
6将木耳摆在盘中央。 -
7准备好葱姜蒜末。 -
8起锅烧油。 -
9爆香葱姜蒜末。加入食盐、生抽和蚝油调一个汤汁。 -
10将汤汁浇在黄瓜卷和木耳上，即可。
使用的厨具：平底锅
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