食材明细
- 咸香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅豆腐煲的做法步骤
-
1材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。 -
2砂锅烧热，锅底放几滴油，把五花肉倒入小火煎至出油。 -
3煎至表面微微发黄。 -
4放入洋葱、蒜、辣椒。用筷子不停翻动，会发出滋滋响的声音，靠着瓦锅的高温让食物至熟，从而散发出美味的香气，广东人所谓的啫啫煲也就是这么来的。 -
5再放入青椒，加入少许盐，继续用筷子翻动。 -
6最后倒入切好块的炸豆腐。 -
7洒上酱油，加入少许水，上盖小火焖五分钟即可。 -
8成品，用砂锅做的菜格外香。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝汁杏鲍菇
- 牛腩烧萝卜
- 电饭煲卤肘子
- 鲫鱼豆腐汤
- 香椿芽炒春笋
- 排骨烧春笋
- 鲮鱼蒸蛋
- 黄豆米浆
- 小香菇炒五花肉
- 蒜蓉空心菜
- 青团
- 香椿炒鸡蛋
- 木瓜莲子糖水
- 洋葱拌黄瓜
- 豆沙糯米饼
- 香椿豆干粉条包
- 饺子皮馅饼
- 番茄菌菇汤面
- 椰丝烤虾仁
- 草莓奶昔
- 冰糖莲子汤
- 包菜木耳火腿炒饭
- 可乐鸡翅
- 香椿拌香干
- 素炒平菇
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